结构式：NH2CH2COOH
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
物化性质：白色结晶体或结晶体粉末，有特殊甜味；溶于水、吡啶，微溶于无水乙醇；熔点：232-236℃
产品标准：医药级标准等效采用美国药典USP-28版英国药典BP-98版。食品级标准Q/320623NEG02-2002，该标准等效采用美国FCC-IV标准和日本味之素JISK8291-95版标准。饲料级标准Q/320623NEG05-2002、工业级标准HG2029-91中华人民共和国化工行业标准。
产品用途：
医药级甘氨酸的用途
主要用于氨基酸的注射液作营养输液，用于临床。
用于制酸剂。治疗神经性胃酸过多，抑制胃溃疡的胃酸过多。
对于肌肉营养不良症有辅助疗效。
食品级甘氨酸的用途
作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料；动植物食品加工；腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂，从而改善食品的风味和增加食品的营养。
作为防腐剂。可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂以及奶油、干酪等的稳定剂，起到抗氧化的作用。
作为缓冲剂。可对食盐和醋等味感起缓冲作用。
饲料级甘氨酸的用途
主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂。
工业级甘氨酸的用途
广泛用于医药如甲砜霉素和农药如草甘磷的中间体等、化肥行业脱除CO2的溶剂以及电镀行业中作为电镀液等。
产品包装：
医药级、食品级、饲料级采用内双层吹塑袋，外层复合袋、纸箱或纸板桶包装，净重25KG。
工业级采用内衬塑料袋，外层塑料编织袋包装，净重25KG。
上述包装可按用户要求进行特殊规格包装。
项目 | 指标 |
医药级 | 食品级 | 饲料级 | 工业级 |
一级品 | 优级品 |
含量% ≥ | 99.0-101.5 | 98.5-101.5 | 98.5 | 98.0 | 98.5 |
氯化物%≤ | 0.005 | 0.007 | 0.40 | 0.5 | 0.40 |
重金属%≤ | 0.002 | 0.002 | 0.002 | - | - |
砷% ≤ | 0.0001 | 0.0002 | 0.0003 | - | - |
铁% ≤ | - | - | - | 0.003 | 0.003 |
铵盐% ≤ | 0.02 | 0.02 | - | - | - |
硫酸盐%≤ | 0.0065 | - | - | - | - |
灼烧残渣%≤ | 0.05 | 0.10 | - | - | - |
干燥失重%≤ | 0.10 | 0.20 | 0.20 | 0.20 | 0.20 |
PH值 | 5.5-6.5 | 5.5-7.0 | - | - | - |
