![2560804005_1601331951[1]](https://open.51sole.com/Handler/img.ashx?d=http://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2015/595/164/2576461595_1601331951.jpg)
一、基本简介：
质量最好的阿拉伯树胶产自非洲豆科类植物acacia senegal和acacia seyal，这两种胶树繁衍生长在非洲北纬10—18度之间撒哈拉地区的“树胶地带”（Gum Belt）。在这一地区，生产树胶的国家有苏丹、乍得、尼日利亚、埃塞俄比亚和塞内加尔，而苏丹产量占80%以上。
中文名：阿拉伯树胶粉
外文名：Gum acacia
中文别名：阿拉伯树胶；阿拉伯胶
CAS号：9000-01-5
二、性状：
性状：细小颗粒、片状或粉末，无色无味。
溶解性：能溶于水，水溶液有粘性，微混浊，常温下不溶于醇。很长时间加热时，能溶于甘油、丙二醇。
原胶按三级分类：手工精选级、清洗级和筛选去杂级。上好的阿拉伯树胶为半透明琥珀色。
粘度：68cps PH值：3.5-6.5
三、用途：
用作防止沉淀的保护胶体，生化试剂，胶体稳定剂，乳化剂，胶粘剂。
在食品工业中，阿拉伯树胶是天然乳化稳定剂、增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,、上光剂和水溶性膳食纤维等。营养学上，它基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于保健品糖果及饮料。在医学上阿拉伯树胶还具有降低血液中胆固醇的功能。另外，阿拉伯树胶研制成胶粉，作为肾病患者的药物辅助治疗。
四、贮存：
储存于干燥，清洁，阴凉，通风处、严防雨淋、曝晒，保质期2年。
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