烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。
1. 炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；
2. 把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；
3. 腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
莱芜市莱城区瑞鑫源农副产品经营部，是一家以专业生产各种山楂干、花椒为主的大型加工厂，成立之初我们便本着“质量第一，服务至上”的经营理念，对产品的加工程序进行严格把关，对产品的质量极度苛求。我们生产的山楂干在业界享有盛名，应用范围广，是经营食品原料、花草茶、中药饮片、中药原药材、干果、休闲食品者的最理想选择。自成立以来，我们的销售额一直保持很高的增长速度，迅速赢得了广大商友的青睐，目前已和多家大中型企业、商超建立了良好的合作关系，是山楂浅加工行业中的领跑者之一。 随着人们健康和养生意识的逐渐加强，纯天然的保健养生食品越来越受到人们的推崇。山楂作为药食两用的经典食材，被人们应用于越来越多的领域，也让人重新认识了这个山里的宝贝--它不单具有酸酸甜甜的口感，其在保健领域的重要作用更是受到越来越多人的重视。多年来，瑞鑫源山楂以其出众的品质和始终如一的货源供应能力为广大客户提供了重要的原料保障。时间在变，瑞鑫源的精神不变，未来的瑞鑫源一定像搏击长空的雄鹰在蔚蓝的天空下展翅翱翔！
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