腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
热泵腊肠烘干机可适用于：腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等腊味烘干。采用热泵烘干机烘干后的腊味口感好，外形美观，风味独特，烘干成本低。
腊肠烘干过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。
腊肠烘干工艺：
1、物料装入烘干房后，温度快速升到60到65度，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热后，温度到45到50度，湿度控制在50%到55%。
2、温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果好。
3、这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠最终烘干至所需要的水分。
部分行业、部分客户应用案例
重庆无花果开发有限公司
坚持无花果为特色，生态环境为先导，乡村农家为原味的理念，创建一流的三峡无花果生态特色旅游园，拟定总投资5000万元。在统一规划，分步实施，科学发展的原则下，分三步建设。
黄果树药材有限公司：主要经营“原材料、生产辅料、运营设备等软胶囊”等产品，采用现代提取纯化工艺及软胶囊生产技术，生产出适应临床及市场需要的高附加值药品，依托贵州当地中药材资源，是具有高科技含量的产业化优势项目。
热泵烘干机原理：
近几年，一种新型的、低能耗、迎合环保需求的烘干机逐渐走进了人们的视野当中，从最初的怀疑、试用、改进、提升到被大部分人接受。它，就是我们行业所说的热泵烘干机，又被称为空气能烘干机。
那么，热泵烘干机的工作原理究竟是怎样的呢？下面将详细解答。
热泵烘干机工作原理是利用逆卡诺原理，制冷剂（大部分为混合制冷剂）被压缩机压缩，变成高温高压的气体，气体温度可达100-110℃，如此高温的气体通过管路（铜管）进入换热器（冷凝器）中，然后再通过风机，将换热器（冷凝器）产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干，烘干房内被加热的物料水分蒸发，通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外，从而达到干燥的目的。
通俗理解为：
热泵烘干机原理和我们家用空调相类似，我们知道家用空调分为室内机与室外机，当空调进行制冷时，室内机源源不断地向室内提供冷气，而室外机也在源源不断地排出热空气。
那么，我们热泵烘干机就是和空调工作原理是一样，只是我们需要的是他所排出的热空气（当然，空调排出的热空气温度较低，热泵烘干机排出的热空气高）。
热泵烘干机主要组成部分：
1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器（换热器）、链接管路、控制系统
2、烘干房。
3、物料架。
热泵烘干机特点：
1、安装方便。
2、节能。耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
5、自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业，自动控制温度、湿度、烘干时间等。
6、适用范围广，可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料。
广州驰腾能源科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术型企业，公司拥有一批专注于高温热泵、电热、太阳能、微波、红外等技术研发与应用的工程技术人员，公司生产的烘干、热水系列设备。
广泛应用于化工、食品、水产品、海产品、农副产品、中药材、木材等行业；酒店、学校、医院、电镀厂、屠宰场等场所。
公司位于广州市番禺区洛浦街，距离“南浦地铁站”仅5分钟车程，“广州南站”10分钟车程，“火车站、汽车站”车程皆在30分以内，且紧邻东新高速“南浦”出口，交通十分便利，全程高速直达“广州白云国际机场”。
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