砍骨刀：采用厚刃设计，专用于砍切排骨、家禽或猪骨等，如需切薄片，建议选用切片刀。
□斩切刀： 斩切刀具有前切后斩两用功能，前刃可以切肉和菜，后刃可以斩切猪排骨，鸡、鸭、鹅等骨头，如需切薄片，建议用切片刀。
□厨用刀/切片刀采用薄刃设计，适合对鱼肉、瓜果、蔬菜、等生熟食物进行细薄切片、切丝或切段等，但不能斩切骨头等硬物，如需砍骨头，须要用砍骨刀。
□厨师刀：采用尖刃设计，适合对肉类、瓜果、蔬菜、等生熟食物进行精细切片、切丝或切段等，但不能斩切骨头等硬物，如需砍骨头，须要用砍骨刀。
□水果刀：采用尖、薄刃设计，刃口锋利、轻巧方便，适用于切水果和削皮。
□多用厨房剪：采用厚刃设计，适合给家禽、鱼开肚，带齿柄部可以开瓶盖，夹碎核桃等。
□磨刀棒：采用高碳钢制造而成，硬度特高，用于快速磨刀，非常方便。
□刀具使用后，请清洗、拭干净后放好。
□为延长刀具使用寿命，请勿直接在厨房瓷砖上切食物。
□为安全起见，请勿用手去接掉落下来的刀具。
□为避免割伤，请勿用手指测试刀刃锋利度。
□为了小孩的安全，刀具要摆放在小孩接触不到的地方。
注意事项
□需用砍刀或斩切刀的后刃砍骨头,刀垂落垂起，不能左右摇晃拔刀,如果骨头卡住刀刃时,应该把刀与骨
头举起反复砍下,直至骨断才松开刀, 不能左右摇晃拔刀,避免刃口断裂缺损。
□不锈钢刀具使用完毕后,请及时清洗擦干,保持刃口锋利度和刀面光洁度。
□磨刀时，刀刃与磨刀棒要保持20度以下的角度，两面各打磨10次以上可使刀刃恢复锋利度。