无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.营养增补剂,人体必须氨基酸之一.
L-蛋氨酸 L-Methionine
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21 CAS No.： 63-68-3
质量指标(Specification)
外观（Appearance）： 白色薄片状结晶或粉末
含量（Purity）： 99.93%
包装（Package）： 25公斤/桶
强化食品(赖氨酸，苏氨酸，色氨酸于小麦中)。增鲜剂，谷氨酸单钠和天冬氨酸。苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量二肽甜味剂(α-天冬酰苯丙氨酸甲酯),此产品1981年获FDA批准,现在每年产量已达数万吨。由于蛋氨酸是人体必需氨基酸之一,因而它可用作营养增补剂,用于食品和保鲜品加工;由于蛋氨酸有特殊气味,主要用于鱼糕类制品。
