红薯淀粉机又叫薯类打粉机、红薯打浆机、红薯地瓜浆渣分离机：
一、 机器结构；
红薯淀粉机、红薯打粉机、土豆打粉机等薯类打粉机主要采用机壳、猬（刺）式辊、主轴、底座、过滤网等组成，结构简单、布局合理，小型（半吨/小时）的可用3kw/220伏电压，方便、省时高效，排渣一次性完成，并且同时完成浆渣分离作业，适用于薯类作物的淀粉加工提取。全封闭机体，无漏水、漏渣、漏浆现象，整机稳定性能好，噪音低。可一次完成渣、浆分离，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。节约耗材，自动进薯、破碎、分离、排浆、排渣。刺辊带水工作，缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，提高淀粉纯白度。
二、 薯类打粉机运行原理：
鲜薯类淀粉机采用最先进的猬（刺）式辊，将鲜薯通过高速旋转的鲜薯刨成细丝状，无块状、皮丁，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，能够一次完成粗粉碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序，其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，成色好，同时钉刺锋利耐磨，保证了作业的连续性，鲜薯淀粉机性能优良，结构合理紧凑，操作简便使用可靠，生产效率高，是薯类提取淀粉的最佳设备。
三、薯类淀粉机使用与保养：
1、使用机器时，先通水后下料，机器内部要连续通水。2、确保加工物料干净、无杂物；3、每次工作结束后，应将机器清洗干净，轴承定时加注黄油。
主要技术参数及外型尺寸：
500型；1100*500*700mm,体积：0.5立方米500-1000公斤/小时。 配套功率：中速1440转(220V-380v)3千瓦
1000型；1200*500*800mm,体积：0.6立方米1000-2000公斤/小时。配套功率：中速1440转(380V)5.5千瓦或8马力
2000型；1300*500*800mm,体积：0.7立方米2000-3000公斤/小时。配套功率：中速1440转(380V)7.5千瓦或10马力
1.浆渣分离度98%以上，残渣含粉率2%左右.
2.转速：主轴2000，副轴600转/分
3.罗筛：80目。
4.刺辊刺齵高：3mm
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