东星斑俗称：星斑 燕尾斑,
分布：印度洋西部
种属：海水鱼类,辐鳍亚纲,鲈形目,姥鲈科
特 点： 石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色
及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上
布满白色的幼细花点
滋补肝肾、延年益寿深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期
长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。
同时深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人
脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有
高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容
元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
