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【品名】6寸陶瓷菜刀
【材质】刀刃为氧化锆纳米陶瓷（抗菌、环保、永不生锈、锋利），
【用途】切削瓜果、蔬菜、肉类
陶瓷刀特性：
1.绿色健康：采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1500℃-1700℃左右高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。非常适合切割可直接食用的食品。
2.性能优异：高新技术成果，刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，几乎永不磨损，免去要磨刀的麻烦。刀刃经特殊设计，锋利无比。无论处理一些水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄，使您倍感轻松、安全、舒适。时尚：色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在水中加热煮几小时也不会有任何变化。
3.易于清洗：特别适合处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切香肠、切土豆丝等食材，干净卫生，可以做到薄如纸，细如丝。用陶瓷刀切完葱蒜等刺激味食品，只需用清水冲洗，不会残留怪味，再切其他食品不会串味。
4.高贵优雅：陶瓷刀体现了中国古陶文化与现代高新技术的完美结合，印映了新世纪、新材料的绿色、健康、环保理念，新颖时尚，是引领生活潮流的时尚新品。陶瓷刀做工精细，其工艺精湛，造型美观，其玉白、光泽的刀体，色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受。配合名家设计，国际流行款式。具有很高的工艺欣赏价值和收藏价值。
陶瓷刀使用和保养方法：
1、陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但在削切的过程中不要扭曲刀，不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品；
2、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内；
3、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用；
4、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）；
5、避免重摔或外力撞击；
6、请勿自己试着磨刀，如需使用，请用陶瓷刀专用磨刀工具。
7、如果刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能被金属划伤，或因金属粉的作用导致刀刃变黑。
陶瓷刀的产品性能：
| 主要成分 | Composition Wt% ZrO2 +Y2O3%≥99.5 |
| 密 度 | Specific density g/cm3 >6.0 |
| 硬 度 | Hardness(HV) MPa≥12.0 |
| 热膨胀系数 | Thermal expansion Coefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃) |
| 弹性模量 | Elastic modulis GPa 200～250 |
| 断裂韧性 | Fracture toughness MPa·m1/2 7-10 |
| 抗弯强度 | Bending strength MPa >1150 |
| 晶粒尺寸 | Grain sizeμm <0.6 |
| 热导率 | Thermal conductivity W/m·K 2.5 |
陶瓷刀的生产工序：
1、混合配料：球磨→振磨→球磨→加胶→球磨。
2、压制坯体：纳米级的原料颗粒大小不能超过1微米。陶瓷刀片的干粉压制工序对粉体形貌、粉体表面电荷状况以及混合粉体的造粒要求都很高，故压制工艺难度较大；
3、坯体排胶：陶瓷刀片的脱胶工艺与硬质合金刀具生产工艺相似；
4、GPS+HIP处理：烧结工艺采用气氛保护烧结(GPS)+热等静压(HIP)处理技术；在整个烧结过程中刀片将会缩小到75%到50%不等，不同的原料此收缩比会有所不同，所以在设计陶瓷刀模具的时候一定要考虑到收缩比。
5、刀片刃磨：出窑后的刀坯通过金刚石砂轮等设备加工刀片的表面和开出刀刃。
6、试刀：对于不同批次、不同时间生产的陶瓷刀片，除监控其性能指标外，在出厂前还应进行试刀，以检验刀片的切削性能。试刀一般在工厂的机床上完成。
7、手柄安装：将经过立磨表面加工及开刃的刀片使用胶水粘贴装上手柄，一把舒适、健康、锋利的陶瓷刀具便制作完成。
8、包装检验：检查产品中的破损、残品，次品，合格，包装。
SGS检测合格报告（通过欧盟规定食品接触陶瓷中的可溶性铅和镉标准）
