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花椒果实不仅可以作为调味剂，还是一种药用价值很好地一味中药。花椒在中医中味道略带辛辣但是是一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食，还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。花椒还可以疏通我们的肠胃，促进宿便速尿的排除，可以消除多余的水停留在腹部造成的浮肿。另外花椒还可以对女性生理期的疼痛具有很好地缓解作用。花椒还可以治疗儿童或者大人肠胃中的小虫，具有驱虫杀虫的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天气寒冷带来的寒气，对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。
不是所有的花椒都叫韩城大红袍
不是所有的大红袍都是真正的韩城大红袍
作为地道的韩城人，做了七八年天然中药提取物，然后是三年的全职妈妈，我好像没有为养育我的家乡做过任何的事情。做全职妈妈的三年，虽然和社会有所脱节，但是带小孩的三年，从某种意义上说，是修炼内心的三年，远离了浮躁，难得现在的心境如水。言归正传，还是说说韩城的大红袍吧。
在韩城，每家多多少少的都种植有花椒，特别是山区，花椒是那里最重要的经济作物。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍……远发江淮”的描述。当我七八岁的时候，外公总会踏着日出赶着羊扛着把锄头，和匆忙的牛群匆忙的去山上，然后天微暗时赶着牛群回家。那时我好奇为什么放牛还得抗把锄头，后来问母亲，才知道不光是放牛那么简单，去山上还得开荒，然后种花椒树。山里的人们就是在那样的艰苦的岁月里开辟种植出了现在夏末初秋满山红彤彤的花椒。
由于山里土壤的特别、山水的滋养、以及昼夜温差要比平原大，山里的花椒就像吸收了天地灵气似得，比平原的花椒品相要出色很多，就连花椒贩子都喜欢去山里收购，虽然那里的花椒要比平原的价格高出几许。
说起这些好像都是很久以前的事情了。我一直喜欢那个年代人们的淳朴。由于山里不通车，很多人家都会买三轮车，走到半道上，只要碰上，随手一拦，顺道的，认识不认识就捎上，聊着聊着就会发现那是你七大姑八大爷之类的什么亲戚。三轮车砰砰砰的走在颠簸的山路上，吹着风，聊着天，是别样的情怀。现在村村通路，好多都有私家车了，那种感觉这辈子估计再也不会有了。
是的，再也不会有了。
花椒，已然不是当年的花椒，人，已然没有了当年的质朴。以前是花椒里面的籽筛的越干净越好，现在有些刻意往里面添加籽；以前韩城大红袍就是韩城大红袍，现在哪的花椒都是韩城大红袍；以前椒贩子不知道泼水泼油，不知道把往年的次品陈品往新货里面添加，现在，所有利润的来源都靠水、油、色素、化学药品；还有近些年每年花椒采收的季节，大批大批外地低品质低价格的花椒涌入韩城冒充韩城大红袍。有时候我感叹，很多事情都被80后赶上了，但是我又庆幸，80后的我们至少身心大都健康。看着儿子一点点长大，我不知道这个浮躁的时代，会带给他们什么，从身体到思想上……
我，一个从全职妈妈走出来的80后大学生，从零开始，想给儿子一个榜样，想带给人们一些什么。在给邻居好友赠送花椒得来一次次好香啊的小小喜悦中，我决定就从小小的花椒开始。
韩城盘龙山花椒遍地，由于居住山里，那里大多的人们依然保持着淳朴的民风。姑母、姨母、舅舅他们也种植着大片大片的花椒，从小在山里玩，那里的乡亲们和我也相互了解信任，从而保证了我有着充足的可控货源。我跟爸爸说，我想试试花椒的生意，想让更多的人用上可靠地，香气四溢的花椒。爸爸说，可以，但你只能做毛椒（未经过加工处理直接从农户手上拿回来的货），可能前期你会很难，价格上也不会比别人有优势，但相信你坚持下去，别人会认可你的人品和货品。
我记住了爸爸的话：只做毛椒，只做有品质的东西！
所以有朋友想在淘宝做我的花椒的时候，说我的花椒比市场上的还贵，我无可置否。两三千斤的花椒，椒贩子至少要加一百五十斤的水，一百斤的食用油（大都转基因油），染过色的残次品甚至煮过的花椒染色后再惨进去出售来换取他们的衣食无忧。也许我也可以那样做，可是我不想儿子长大后觉得他的妈妈是个靠弄虚作假赚钱的人。
不是所有的花椒都是韩城大红袍。韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。 1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书。2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。
不是所有的韩城大红袍都是韩城大红袍。这个年代，各行各业，利益熏心的人们学会了各种各样的造假手段，纯本的东西，已经越来越少了……
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