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麦卡伦12年纯麦芽威士忌 商品类别： 威士忌 商品规格： 700毫升 商品产地： 苏格兰 macallan（麦卡伦纯麦苏格兰威士忌）的经典传承不只局限于外在，在时间的长河中历久不变的还有其酿酒过程，及其作为“拥有180年历史，世界最珍贵的威士忌”所具备的珍贵与奢华的品质。 您只需轻呷一口，即可完全领略何以macallan被誉为“单一纯麦威士忌的典范，其他酿酒商所必须跟随的标准。” macallan酿制之旅的起点要追溯到遥远的西班牙北部。在西班牙卡迪斯省（cadiz）的猛烈阳光之下，橡木桶的外壁被熊熊火焰包围，从而令木质转变为macallan佳酿赖以酝酿成熟所必备的木质。 而在西班牙赫瑞兹（jerez）省葡萄园，农家正收割葡萄，将满载酵素的葡萄汁灌入簇新的橡木桶。短短数月之后，珍贵的陈年雪梨酒将被转入橡木桶并陈封酝酿3年，之后才真正成为macallan雪梨橡木桶。 macallan都采用古老珍贵麦种golden promise 大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商闻之却步，唯macallan坚信它才可使酿出的威士忌口感醇和，香氛浓郁。 同时，每一个发酵过程均混入新鲜的酵母，以增添威士忌的复杂性及个性。而macallan在蒸馏过程之中只撷取一小部分的原液，这便是令单一纯麦威士忌保持浓郁饱和气味的“酒心”。 之后，macallan经验丰富的酿酒师细心观察着每个正“沉睡着”的橡木桶，准备选择时机，让每个橡木桶在颠峰成熟期时入瓶“被唤醒”。由于macallan绝不添加人工原料，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。 macallan推出的全新包装系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份酒；而其18年佳酿，芳香醇厚，饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味，曾被the robb report评价为“世上最佳的威士忌”。
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