1马天尼简介：
马天尼马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。在众多鸡尾酒中，“马天尼”是进化蜕变最快和走在流行尖端的一种鸡尾酒。它是“一种”酒而不是“一款”酒，是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。不单是杯子，而是以无色烈酒（大多数选用伏特加）为基酒，再调入其他颜色味道的原则，使其在鸡尾酒界里成为多面手。
2 医疗作用
马天尼加拿大的科学家发现，摇匀的马天尼酒可以令酒内的抗氧化剂更活跃，帮助人体抵抗癌症，减低心脏发病的风险，并使老化的速度减慢。加拿大的西安大略大学(University of Western Ontario)的科学家指出，一般的果酒含有像黄酮醇(flavonoid) 的抗氧化(antioxidant)，有节制的饮用，可以减低心脏病、中风(stroke)及白内障(cataracts)发生的机会，减慢老化的速度。科学家发现，在将马天尼酒(martinis)摇匀的过程中，空气将酒的成分氧化，增加酒的抗氧化作用，使酒的功效更显著。科学家的研究结论在英国医学杂志(British Medical Journal)上发表。3 起源组成
3.名称诞生
使用马天尼酒的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。也有人说其发祥地是美国，是在旧金山的酒吧里诞生的。3.2 变化
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等区别。此外也还有加小方冰块和摇动的制法。另有把基酒换为其他烈性酒的，如俄得克马天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒换成本酒的，就叫萨开天尼。
4配方与操作
烈性杜松子酒……………………45毫升烈性苦艾酒………………………15毫升柠檬皮1、把柠檬皮以外的配料加以搅拌。2、注入鸡尾酒杯中。3、柠檬皮要榨一下。喜欢的话可用橄榄做为装饰。
5主要分类
马天尼马天尼干威末酒马天尼红威末酒5 特色配方
黑加仑马天尼（Currant Martini） ：黑加仑伏特加 3/2 盎司，黑加仑力娇酒 1 盎司，葡萄汁 1/3 盎司，干味美思 1 滴，两个葡萄装饰桃味马天尼（Peach Martini ） ：桃两块， 伏特加 3/2 盎司，打碎，再加桃味力娇酒 1 盎司爱尔兰马天尼（Irish Martini ） ：伏特加 1 盎司， 百力甜酒 1 盎司， 爱尔兰威士忌1/2 盎司，牛奶 1/2 盎司白巧克力马天尼（White Chocolate Martini）：两块白巧克力，冰淇淋适量，化水，伏特加 1 盎司，白可可力娇酒 1/2 盎司苹果马天尼（Apple Martini）：苹果泡的伏特加3/2 盎司， 干味美思1滴,苹果汁 1 盎司，一片苹果装饰密瓜马天尼（Melon Martini） ：一块哈密瓜， 伏特加 1 盎司，密瓜力娇酒 1 盎司， 打碎，密瓜片装饰荔枝马天尼（Lychee Martini ） ：两个荔枝， 伏特加1 盎司， 荔枝力娇酒 1 盎司，打碎，一个荔枝装饰草莓马天尼（Strawberry Martini ） ：草莓泡的伏特加 3/2 盎司， 苏打水1 盎司，甜味美思1滴椰味马天尼（Coconut Martini） ：伏特加 1 盎司，椰味力娇酒1 盎司， 椰汁 1 盎司，椰蓉装饰