真空低温连续干燥装置的特点①整机结构简单,操作使用方便。该装置采用整体装配技术,模块化设计,安装时间短,占地面积小,投资少。②低温干燥与连续进出料,适应多种物料干燥。该装置同国内外现有的干燥设备相比,具有批式干燥与连续式干燥机的特性,既可连续干燥,也可分批干燥。有利于不同物料的干燥;有利于物料不同温度、不同降水速率的干燥需求;有利于提高干燥装置的综合利用性能。③设定真空度及干燥温度自动控制,确保物料干燥品质。真空低温干燥受热均匀、蒸发速度快、无死角,受原料水分影响较小,一次降水达到干燥要求。
④供热系统采用闭式循环。环保性能好,热能利用率高。该装置将远红外加热与真空干燥工艺结合起来,热能利用效率高。
真空低温干燥装置的优势①低温:利用水分气化蒸发温度随环境压力降低而降低的原理,在真空状态下实现32～60℃的低温干燥环境对热敏性等物料进行干燥可获得较高的干燥产品质量。②品质:把真空技术应用到粮食的干燥,克服高温干燥时导致的溶质散失现象,避免淀粉糊化、蛋白质变性,减少维生素C分解,保持粮食原有理化特性和应有的色、香、味、形及营养成分,解决粮食干燥的裂纹及后续破碎问题。③节能:生产试验检测数据证明,相同条件下真空低温连续干燥设备的热能消耗比传统热风干燥设备可降低30 %～60 %。④环保:真空低温连续干燥中,干燥介质在干燥仓内封闭循环,没有粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来污染,环保性高。⑤安全:因全封闭真空缺氧没有产生粉尘易燃易爆的环境条件,特别安全。⑥极限干燥:对含水率要求较低的产品可以低成本进行极限水分干燥。
粮食真空低温干燥的优点①保质、保价、保营养;②杀虫、灭菌、防霉变;③防破碎、降裂纹、保均匀;④节能、高效、绿色环保;⑤通用性、适应性强,稳定性、连续性好,可靠性、安全性高。按照“高质量、高营养、高效益、低损耗、低污染、低成本”的绿色环保干燥理念,真空低温干燥可减少产品干燥损失,保证了产品品质的色、香、味、形及营养成分,具有干燥品质好、降水速度快、产量高、能耗低、操作方便、经济性价比高等优点。因而该设备适用于追求高品质、高效率、低生产成本干燥物料企业的普遍需求,顺应了国家制定的“节能减排”国民经济可持续发展战略的政策要求,必然会受到政府政策的优惠与支持。