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1914年张裕第一桶白兰地诞生，1915年张裕金奖白兰地在巴拿马万国博览会上荣获金奖，”张裕金奖白兰地“由此得名。
张裕金奖白兰地系选用优良葡萄发酵，以特种方法蒸馏，加入一定量的糖蜜酒精，经多年陈酿而成，酒液金黄，香气优雅、浓郁，滋味醇厚、绵延，具有白兰地特有的风格。
．白兰地葡萄酒：将酿制的新葡萄酒于来年三月前用铜质蒸馏锅进行蒸馏，一般每9升葡萄可以蒸馏出1升，提高酒精度，然后将这些蒸馏酒装入橡木桶内进行陈酿，在丹宁酸的作用下，酒液慢慢改颜色，由本来的白色改变为晶莹透明的金黄色，成为品质优秀的白兰地酒。白兰地的分级标志主要在于橡木桶内的存储年限，市场常见的“VSOP”标志酒龄在四年以上；“XO”的酒龄在六年以上；“路易十三”至少在二十年以上，如果选用几个不同年份生产的白兰地勾兑调制而成，那么这批酒的酒龄应以最近的年限计算。
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