特征特性：
包心芥菜植株大，叶柄肥短扁阔，叶身较短，呈嫩绿色，结球紧实，叶球绿白色大而厚，肉质柔软，肥嫩无纤维，品质优良，近圆球形，单株重1.5公斤左右，性喜冷凉，润湿的气候条件，但不耐霜冻，不耐热。
1、适时播种，培育壮苗
包心芥菜既可春植，也可秋植和冬植。春植一般在2月下旬至3月上中旬进行播种，采用小拱棚保温育苗；秋植一般在8月中下旬播种，平原地区宜采用遮阳网覆盖育苗；冬植宜在9月下旬至11月上旬播种。667平方米用播种量一般为25g左右。在施好苗床基肥的基础上，出苗后要及时用适量的淡尿水或0．3％的复合肥液浇施追肥。当秧苗长出第一片真叶时，及时进行第一次间苗；待第三片真叶展开时，进行第二次间苗及定苗。
2、适时移栽，合理密植
早熟品种的秧龄一般为16--20天，迟熟品种一般为18--22天，最迟不宜超过25天。早熟品种一般667平方米栽2000--2200株，行株距为50cmx50cm；中迟熟品种667平方米栽1600--1800株，行株距为55cmx60cm。
3、肥水管理
结合整地，667平方米施腐熟有机肥1000--1250kg和三元素复合肥40--50kg作基肥。追肥一般施用4次：第一次为秧苗移栽成活后(栽后5--6天)用适量的稀释有机液肥进行浇施，第二次为隔5天后再用稀释有机液肥浇施一次，第三次为栽后15--20天(进入座莲期后)667平方米用浸沤好的枯饼肥40--50kg或者复合肥15--20kg对水浇施，第四次为栽后25--30天(进入结球期后)再667平方米用复合肥20--25kg加化学钾肥10--15kg对水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中，前期需水量较小，中、后期特别是结球期需水量较大。因此，应根据不同时期进行科学管水，确保植株生长对水分的需求。
4、防治病虫冻害、适时采收
对包心芥菜为害较重的病虫主要有病毒病、软腐病和蚜虫等，必须及时对症用药防治。根据包心芥菜不耐霜冻的特点，在冬植包心芥菜的生长后期如遇霜雪，要及时清洗掉残留在叶面上的霜雪，以减轻冻害。当芥菜肉质茎表面出现鸡爪裂纹时，便可进行采收。