苋菜叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等。
苋菜根较发达，分布深广。茎高80～150cm，有分枝。叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑或皱缩，长4～10cm，宽2～7cm，有绿、黄绿、紫红或杂色。花单性或杂性，穗状花序。花小，花被片膜质，3片。雄蕊 3枚，雌蕊柱头2～3个，胞果矩圆形，盖裂。种子圆形，紫黑色有光泽，千粒重0.7g。
苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：
①绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。
②红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。
③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等。
苋菜喜温暖，较耐热， 生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。
随着人口不断增长，收入增加以及新的健康需求，人们对于丰富高质量蔬菜的需求随之增加，从单位土地、水和能源中获取高质量更营养食物的需要也变得迫切起来。我们通过开发蔬菜种子，帮助生产更美味更营养的蔬菜并同时降低自然资源的消耗，和农民一道应对这一挑战。上海安丰专注于通过创新改善蔬菜质量和产量。我们投入研发，运用最新的科技，不仅为消费者提供最好的产品，同时开发作物的潜在产能，为我们的客户，即种植者和他们的客户即产业链的合作伙伴创造价值。最终我们希望通过开发更美味、更营养的产品，人们将更喜欢食用蔬菜。目前在中国销售包括番茄、菠菜、辣椒、甜椒、西兰花、白菜花、洋葱、甜玉米、生菜、甘蓝、黄瓜等传统蔬菜种子产品。感谢您的信任与支持我们竭诚为您服务
联系人： 赵克红
移动电话：
电 话：86 021 86734545
地 址：中国 上海市嘉定区 嘉定区霜竹公路4450号、4490号4幢2层B区2190室
公司主页：https://shop.1688.com
