茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。
古田县吉发食用菌有限公司简介
古田县吉发食用菌有限公司成立于2003年 ，是一家集分装销售，生产加工，物流配送为一体的食品企业。公司依托“中国食用菌之都”---古田县特有的食用菌资源和生态优势，确定了发展绿色生态食品为核心主导产业，坚持“以人为本，诚信经营，开拓进取，追求卓越”的经营理念，内强素质，外树形象，推动公司与时俱进。公司自主品牌“吉尔发”系列产品畅销全国各地，深受广大消费者的喜爱和青睐。并在业内率先获得QS食品质量安全认证。
公司位于古田县城东北路68号，拥有自主产权厂房土地面积6600平方米，建筑面积7700平方米，下属一个标准化备案银耳生产基地，拥有专业银耳生产厂棚200座。
立足古田，面向世界。公司将秉持“诚信立企，安全至上”的核心价值观，加大产品创新力度，加强科技引进步伐，全力为客户和消费者提供最优质的产品和最满意的服务尽“吉发人”最大的努力！