康县鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇及营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白、低脂肪、多维生素的优良特性、且色、香、味形俱佳。固体洁白美观，肉质细腻。可炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，口感滑嫩个，清香味美，因而备受消费者青睐。
食用菌选购方法和注意事项
1、眼看：主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。
2、鼻闻：质量好的食用菌应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品. 鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。
3、手握：选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不 仅压秤，而且不易保存.
二、使用和存放
1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。
2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。
干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。
3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。
可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。
平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。
4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。
公司简介
康县兴源土特产商贸有限责任公司建立于2006年。注册资本1060万元，现有职工45人，是陇南市农业产业化重点龙头企业，也是康县规模以上企业，主要经营的产品有核桃、花椒、黑木耳、食用菌、茶叶、核桃油等16种产品、56个系列。公司占地面积15亩，建设有一个标准化农产品加工厂，公司应用“企业+基地+农户”的模式进行产品生产、开发和销售，产品销售网点遍布甘肃全境以及西安、成都、上海、深圳、北京等地。公司在2010年被陇南市政府评为“市级龙头企业”。产品黑木耳、核桃仁被评为“甘肃省名牌产品”和“有机认证产品”，公司“康耳”牌商标被评为“甘肃省著名商标”。
图为公司全景照片
图为公司标准化加工车间 图为公司会议室
图为公司近年来所获部分奖项
图为公司文化室一角
图为公司晾晒分厂
公司花椒生产基地一角
核桃晾晒
仓库一角
图为工人在精选加工产品
图为工人在精选加工产品
图为工人在精选加工产品
图为公司黑木耳产品获准使用国家地理标识
公司获得国家质量信誉监督管委会奖励
公司获得甘肃省名牌称号
公司执照公司税务登记证