该设备采用独特的油水混合油炸工艺，自动上料系统，避免了人工上料时，因力度不均而将油溅出烫伤工人的现象，保证了操作人员的安全，自动出料，减轻了工人的劳动强度，保证了炸时间统一，采用公转与自传同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性。提高了产品质量。
加热系统：电加热转食用油的方式，加快了食用油的升温速度，减少了油炸过程中食用油的碳化程度，保证了食用油的质量，延长了油炸的使用周期，具有环保、节能、保护炸油的特点。
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