形态特征
⑴栝楼子 卵状椭圆形，扁平，长1.1-1.8cm，宽0.6-1.2cm，厚约3.5mm。表面光滑，淡棕色或棕褐色。沿边缘有1圈不甚明显的棱线，顶端稍尖，有1色浅的短条状种脐，基部印圆或稍偏斜。种皮坚硬，剖开后内表面淡绿色，子叶2片，富油性。气微，味淡，有油腻感。
⑵双边栝楼子 较大而扁，长1.5-1.9cm，宽0.8-1cm，厚约2.5mm。表面棕褐色，沟纹明显而环边较宽。顶端平截。
以个均匀、饱满、油足、味甘者为佳。
瓜蒌生长在深山中，为此生活中并不常见，但是其结出的果实却有很好的医药价值。雌雄异株，它的果和根都可以入药，瓜萎的籽可以食用。它是属于一种休闲食品，但是又具有一定的药用功效。
瓜蒌子又叫野葫芦，是一种多年生草质藤本，经过医学者多年的研究，现如今瓜蒌已经成为一种上好的中药材，特别是对于瓜蒌的功效与作用来说，帮助不少患者摆脱疾病的烦恼。
首先，我们的瓜蒌子不仅美味，更重要的是它与其他瓜子不一样，不会引起上火，而且还有润肺、顺气、滑肠等药用功效，正因如此，我们通过两三年的推广，产品已经畅销全国各地。此外，我们的瓜蒌籽的品质上属于上等品，它是通过精选出来的，籽粒非常饱满均匀，按等级划分属5级瓜蒌籽。
其次，我们的瓜蒌生长环境是在世界地质公司、国家AAAAA级风景名胜区，这里不仅气候条件好，地质较为奇特，处于地球脐带北纬30°，这里的地表土壤是由海底8000米深处的泥沙组成，含有丰富的微量元素，对人体非常有益。我们的瓜蒌就是在这种地质优越，无污染的环境中孕育出的真正绿色有机产品。