1 概述
YZB40型蒸包成型机为食品加工厂制作包子机类似包馅食品的高效设备，符合《SB140-83》部颁标准及国家有关食品卫生要求，自行设计、研制，综合了同类产品的优点于一体，性能优良，制作的蒸包外形美观，口感好，为实现传统蒸包及类似产品机械自动化生产提供了条件。
2 结构特征与工作原理
2.1结构特征
2.1.1 采用刻模捏花成型原理，一次成型，外观、大小一致。
2.1.2 送面、送馅均采用直流脉宽调速，蒸包大小和馅量比例均可调整。
2.1.3 主要机件及内外封闭均用不锈钢等符合食品卫生要求的材料制作。
2.1.4 结构简单、紧凑，维护保养及拆卸清洗方便。
2.2工作原理
该机工作部分主要由机架、送面机构、送馅机构、成型机构、输送带几部分组成（见结构简图1）。工作时面由送面机构送至机头出口处，形成空心面管，馅料由送馅机构送至机头的馅管出口处，形成含馅的面柱后由成型机构的刀片将面柱挤断成型为大小均匀的蒸包。
3 主要技术参数
产品型号 | YZB40 |
生产能力 | 1920个/小时 |
蒸包规格 | 15～130克/个 |
电机功率 | 2.5 kW |
额定输入功率 | 3 kW |
外形尺寸（mm） | 1460×650×1450（工作时） |
800×650×1200（包装时） |
额定电压 | ～ 220V |
额定频率 | 50Hz |
防水等级 | IPX1 |