厂家承诺！一年内出现问题免费换新机，终身维护！可开发票！
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各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：
食品类别 | 主要安全问题及检测项目 |
粮食 | 农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1 |
食用油脂 | 酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1 |
肉与肉制品 | 肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌 |
水产品及水发制品 | 甲醛、双氧水、砷、汞、组胺、挥发性盐基氮、孔雀石绿 |
乳与乳制品 | 新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺 |
蛋与蛋制品 | 鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅 |
面粉、米粉及糕点类食品 | 铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌 |
豆类及制品 | 生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌 |
酒类 | 白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫 |
饮料与冷饮 | 电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌 |
罐头食品 | 亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌 |
食糖 | 二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌 |
蜂蜜 | 酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖 |
调味品 | 食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1 |
膨化食品和方便面食 | 二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌 |
蔬菜和水果 | 农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫 |
食品生产加工环节 | 熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度 |
食品加工用水 | 浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群 |
【检测项目展示】
【50余项检测项目供您选择】
【用户可根据检测需求任意搭配检测项目，从而实现单项及多项检测】
【本产品支持后续增添检测项目】
【检测项目推荐】：
| 设备名称 | 检测项目 | 产品概述 | 技术参数说明 |
食品安全检测仪 【加强版】 | 农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、苯甲酸、总余氯、蜂蜜果糖、甲醇。 | 根据国家最新颁布的有关食品检验的标准方法，结合快速检测方法研制出的一种小型便携式快速检测仪器，具有检测速度快、体积小、重量轻等特点。 | 1.通道数：12通道
2.光源：LED光源
3.测量范围：0.001～3.000Abs
4.分辨率：0.001Abs（显示），0.0001 Abs（内部计算）
5.100%噪声≤0.5%τ
6.0%噪声≤0.2%τ
7.光度重复性：≤0.5% T
8.稳定性：≤0.4%τ/30min
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食品安全检测仪 【标准版】 | 农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐、重金属铅（果蔬）、硼砂、双氧水。 | 根据国家最新颁布的有关食品检验的标准方法，结合快速检测方法研制出的一种小型便携式快速检测仪器，具有检测速度快、体积小、重量轻等特点。 |
1.通道数：12通道
2.光源：LED光源
3.测量范围：0.001～3.000Abs
4.分辨率：0.001Abs（显示），0.0001 Abs（内部计算）
5.100%噪声≤0.5%τ
6.0%噪声≤0.2%τ
7.光度重复性：≤0.5% T
8.稳定性：≤0.4%τ/30min |
食品安全检测仪 （农残速测） 【基础版】 | 农药残留（有机磷和氨基甲酸酯类农药） | 采用国标GB/T5009.199 -2003酶抑制法原理，结合脉冲式光源驱动技术开发出的检测蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中的有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校等领域。 |
1.通道数：12通道
2.光源：LED光源
3.测量范围：0.001～3.000Abs
4.分辨率：0.001Abs（显示），0.0001 Abs（内部计算）
5.100%噪声≤0.5%τ
6.0%噪声≤0.2%τ
7.光度重复性：≤0.5% T
8.稳定性：≤0.4%τ/30min |
【 触屏操作 中文界面 】
【开机】
【主界面】
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【设置】
【打印】
食品安全检测仪参数
检测项目：
可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留等50多项食品安全检测项目，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
仪器参数：
1：检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰，并具有自动校准功能。
2:显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
3:配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
4:光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强，功耗更低。
5:智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能，
6:仪器可打印检测名称、检测项目、检测单位等项目，自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
7:项目、样品、药物、曲线、用户管理功能，可以添加，删除，编辑。增强仪器适应能力。
8:检测通道可以单独开启或关闭。
技术参数：
显示屏 | 7寸彩色触摸屏 |
存储 | SD卡 |
比色检测器 | 硅光二极管 |
吸光度范围 | 0.000到 3.500 Abs |
分辨率 | 0.001Abs |
准确度 | ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）； |
灵敏度 | ≥0.010 Abs |
重复性 | ≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <A≤2.5 Abs）； |
通道差异 | 读数的极差值≤0.02 Abs |
线性 | 线性范围0.000-2.500 Abs，相关系数≥0.999 |
电压 | AC220V 50Hz |
功率 | 10W |
工作温度 | 10℃--30℃ |
工作湿度 | ≤85% |
储存温度 | 0--55℃ |
储存湿度 | ≤95% |
【装箱清单】
【随主机附送】
【采购实例】
【检测项目】农药残留 、甲醛、亚硝酸盐
【打印测试】
【说明书】
【机型】
【包装】
【顺丰包邮】
【触摸屏农药残留速测仪】
便携式农药残留检测仪/农残仪适用范围
介绍：
农药残留速测仪检测方法--酶抑制分光光度法，根据国家标准GB/T5009.199-2003而专门设计的仪器，其采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。其原理是：有机磷和氨基甲酸酯类农药具有抑制昆虫中枢和周围神经系统中的乙酰胆碱酯酶活性，造成神经传导介质（乙酰胆碱）的积累，影响正常传导，使昆虫中毒致死的原理来检测此类农药在食品中的综合残留量。此种方法主要是从家蝇或其他动物组织中提取乙酰胆碱酯酶（AChE），将乙酰胆碱酯酶与果蔬等样本提取液混合，以碘化乙酰硫代胆碱（ATChI）为底物，二硫双硝基苯甲酸（DTNB）为显色剂，经一段时间比色后，根据吸光值，计算乙酰胆碱酯酶受抑制程度。 该款仪器可快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留量。
仪器采用【国标】乙酰胆碱酯酶作为检测试剂，并根据酶的活性变化程度来测定果蔬中农药残留，并用“抑制率”来表示残留农药量的多少。其判别标准为：
若被测样本的酶抑制率＜50%为安全果蔬。
若被测样本的酶抑制率≥50%为农药残留的毒性超标。
食用含有大量高毒、剧毒农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
广泛应用于主要用于茶叶、蔬菜、水果、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，工厂、餐馆、学校、食堂、家庭、果蔬加工前的安全速测等。
同时用于建立中心农药监测站及农药监测分站成立地区性农药残留量系统。
主要参数：
1.依据标准：既可依据国标GB/T5009.199-2003，又可依据行标NY/T448-2001检测； 在设置中选择国标或者行标。
2.乙酰胆碱酶、丁酰胆碱酶通用设计，可在设置中选择相应酶试剂进行检测；
3.中小型台式机，金属底座，坚固耐用，体积小，便于携带，抗干扰，检测准确性高，仪器寿命长。
4.采用USB2.0接口设计，方便数据存贮和移动，并可随时与计算机直接相连。
★5．打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定（显示合格或者不合格）。
6.大容量存储器(无须借助SD卡)， 可内部存储可外接U盘存储，存储器可选择循环打印，能存储一万五千条以上数据，并能根据时间或序号查询所存储的任意一组原始数据；
7.配备嵌入式热敏打印机，打印机可选择手动或者自动打印，且快速自动打印检测结果；
8.原装进口长寿命无热固态光源，精度高，性能稳定、光源可控，可在仪器上面显示检测光源的AD值和通道数量，大大延长使用寿命；
9.智能判断通道内是否放有样品，三分钟内出检测结果；
10.特有的酶试剂活性判定功能，自动判断试剂是否有效，失效自动报警；
11.操作过程中的每一步都有声音提示，出现故障或操作错误都有报警提示，并显示在液晶显示屏上；
12.屏幕为5英寸（7英寸）触摸液晶中文显示，可实时显示测量过程中各种数据、测量结果和其他操作提示信息，实现良好的人机对话功能；
★13．仪器具有100种以上果蔬等样品名称数据库，直接点击可使用。并且可以自由编辑果蔬等样品名称，可直接打印出样品名称。样品名称可自由删除或添加。并且每个通道可自由选择样品名。
★14. 检测通道：可根据需要选择5/8/10/12/16/20/24个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。可自由关闭未使用通道。
15. 采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。
16. 仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
17. 支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
18. 仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
技术参数：
1、光源波长：410±2nm
2、波长重复性：±1.5 nm
3、透射比准确度：±0.3﹪T
★4、透射比示值误差（%）：0.3（需提供计量测试所出具的相关证书）
5、透射比重复性：±0.5﹪T
6、抑制率测量范围：0～100％
7、农药检出线：0.1～5mg/KG
8、波长准确度：±2nm
9、测光方式：t%(%τ)、a、r%
设备实拍：
【操作界面】
【开机界面】
【主界面】
【设置界面】
【打印设置】
【样品管理】
【样品添加】
【用户设置】
【检测结果】
【检测方法】
【1】：原理
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。用速测仪在410nm处测定样品的吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
【2】：试剂的配制
农药残留快速检测试剂说明书
执行标准:GB/T 5009.199-2003
【产品名称】 农药残留快速检测试剂
【产品用途】 适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测。
【贮藏条件】 未配制的试剂应冷冻保存；配制后的试剂应于0~5℃冷藏保存。
【试剂配制】
缓冲剂：取1包缓冲剂倒入500mL纯净水/蒸馏水水中摇匀溶解制成磷酸盐缓冲液，常温保存；
底 物：取1瓶底物加入10mL纯净水/蒸馏水摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
酶 粉：取1瓶酶粉加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
显色剂：取1瓶显色剂加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存。
【3】：检验步骤
（1）样品处理
样品处理步骤 取样（叶菜类2克，非菜叶类4克）切成1cm见方放于取样瓶中 ↓ 加入10mL提取试剂（即缓冲溶液），震荡1～2分钟， 倒出清夜（即样本提取液），静置 ↓ 取一只试管加入2.5mL样本提取液、100uL酶、100uL显色剂 ↓ 恒温37℃下放置10～15分钟 ↓ 加入100uL底物，倒入比色皿中，迅速放入仪器比色池中进行测定 |
（2）对照溶液处理
对照溶液处理步骤 取一只试管加入2.5mL提取试剂（即缓冲溶液）、100uL酶、100uL显色剂 ↓ 恒温37℃下放置10～15分钟 ↓ 加入100uL底物，倒入比色皿中，迅速放入仪器提示比色池进行测定 |
（3）图示
【4】：结果的判定
仪器采用【国标】乙酰胆碱酯酶作为检测试剂，并根据酶的活性变化程度来测定果蔬中农药残留，并用“抑制率”来表示残留农药量的多少。其判别标准为：
若被测样本的酶抑制率＜50%为安全果蔬。
若被测样本的酶抑制率≥50%为农药残留的毒性超标。
【5】：注意事项
1、对照液三分钟前后吸光值的差值在0.3～0.8之间为好，如果差值低于0.3,可适当加大酶的使用量。
2、比色皿的使用：注意手不要摸比色皿的光面，要拿毛面，光面对准光路。里面的液体高度需要达到三分之二，且不得溢出，要保持光面外侧洁净。
【采购实例】
（浙江康华食品配送有限公司-农药残留）
【参数设置(出厂已设定)】
【多样品检测】
【自动判定和打印】
【说明书】
【减震防护】
【配套工具】
【外箱包装】
【顺丰发货】
