富马酸亚铁在养猪业生产中的应用

众所周知：铁是动物机体必需微量元素之一。它是构成血红素、肌红蛋白、细胞色素等的组���部分，与动物的造血、携氧、产能等过程密切相关。动物在合成体细胞蛋白时，需要嘌呤的作用，而铁是合成嘌呤的必需物质。当动物缺铁时，首先表现出来的是生长迟缓、抗病力弱、饲料利用率降低、繁殖能力差，其次是贫血、下痢、死亡现象发生。而且铁对机体免疫机制具有重要作用，有研究表明，妊娠或泌乳的动物缺铁会对子代抗体产生抑制，并且对胸腺、脾脏、肝脏的其他影响都不会因后期的补铁而逆转，说明缺铁对免疫系统会产生持久的影响。 因此，在动物日粮中必须添加微量元素铁以预防各种动物缺铁性贫血，减少腹泻、拉稀，提高幼畜禽的成活率，减少难产、死胎和流产，提高动物的免疫力、抗病力，促进动物生长发育，使体格健壮，皮肤、拉毛红润有光泽，提高日增重、产蛋率，减少破、软壳蛋，提高动物产品品质。
乳猪补铁的重要性①胎儿期铁缺少，母猪铁质转移给胎儿是从血浆而非血球，由于胎盘屏障的作用，母猪血浆中的铁质转移到胎儿的能力不佳；②出生早期生长率极高，每天需供给铁7—16mg，或每增加1kg需21mg铁，才能维持适宜血红蛋白浓度和铁贮。②母乳中铁含量很低，每升猪乳平均含铁1mg左右。仅食母乳的仔猪，只能获得所需铁的1／7。据Mamgs和MCCM报道，出生仔猪如果不补充铁，在出生后3-4天会很快将体内贮存的40～50mg铁耗尽，而出现贫血症状。
富马酸亚铁在猪饲养中的应用 富马酸亚铁在养猪上的应用结果表明，富马酸亚铁具有成本低、效果好等优点。在母猪产前2周及产后3周内饲喂含富马酸亚铁的饲粮，仔猪通过母乳获得铁源，与仔猪生后3d肌肉注射等方式补铁可达到相同的增重和预防仔猪贫血的效果。有研究表明，在饲粮中添加FeSO4的基础上，仔猪日粮中添加300mg/kg～600mg/kg的富马酸亚铁、生长猪添加250mg/kg的富马酸亚铁可提高生长性能、改善肤色和毛况，其效果优于单纯的添加FeSO4或蛋氨酸铁。而且添加富马酸亚铁可显著改善仔猪肤色和毛况，其效果随添加剂量提高而增强。这可能是因为，添加富马酸亚铁后，肝脏铁含量和血清铁蛋白浓度的提高、血清总铁结合力降低，仔猪背最长肌肌红蛋白含量也提高，而且添加富马酸亚铁可使肝脏和脾脏中锌含量提高，这些都有利于改善肤色和毛况。
初生仔猪补铁可口服硫酸亚铁或氯化亚铁，但效果不理想，而多采用注射方式补铁(如铁钻针、铁葡聚糖等)，虽然采用注射方式补铁可有效防止哺乳仔猪缺铁性贫血，但采用此法费时费力，而且存在操作不方便易引起应激等缺点。采用在母猪产前、产后两三周内在其饲料中添加富马酸亚铁，可以达到与给仔猪注射铁制剂相同的预防仔猪贫血的效果，但它相对避免了注射补铁的费时费力、操作不便等缺陷，从而减少了工人的劳动强度，提高了工作效率。因硫酸亚铁等无机盐在饲料制造、运输过程及消化道内很容易由Fe2 氧化成不能被动物吸收的Fe3 ，造成机体负担和资源浪费，而富马酸亚铁和螯合铁中的亚铁离子相对较稳定，不易被氧化成三价铁离子，且其吸收利用率高，血清铁上升很快也很稳定，从而使猪皮肤红润，光色亮泽，下痢显著减少。
硫酸亚铁中的S042-是强酸根离子，既非营养物质也非代谢产物，它的存在会干扰甚至破坏体内的酸碱平衡，使机体生长不良，而富马酸亚铁中的富马酸根离子可参与三羧酸循环，形成ATP供机体代谢所需，或作为碳架合成氨基酸，并进一步合成体蛋白。有机铁可直接有效地沉积在蛋白质中，能降低禽蛋破壳率，提高蛋黄颜色。 富马酸亚铁可提高种畜繁殖性能，降低死亡率，提高断奶窝重，防治仔猪贫血，提高断奶仔猪成活率。日粮中所含有的植酸、草酸、磷酸盐、单宁、纤维素等往往会阻碍无机微量元素的吸收，从而降低微量元素的生物学效价。有机微量元素则相对避免了日粮中所含有的植酸、草酸、磷酸盐、单宁、纤维素等因素的影响。