产国：法国
葡萄：桑娇维塞
酒评： 鲜宝石红色，带红肉菓香，易入口及顺滑，可净饮或与配以红肉或芝士。
产国介绍：
法国葡萄酒起源于公元１世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗纳河谷，２世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具有贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。
法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。
它拥有得天独厚的温带气候，有利于葡萄生长，但在不同地区，气候和土壤也不尽相同，因此法国能种植几百种葡萄。不同产区的葡萄酒有不同的品质和口味。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒（ＡＯＣ），优良地区餐酒（ＶＤＱＳ），地区餐酒（ＶＩＮＳ ＤＥ ＰＡＹＳ）和日常餐酒（ＶＩＮＳ ＤＥ ＴＡＢＬＥ）．各个省都有酿造葡萄酒的传统．
葡萄品种介绍：
S圣祖维斯 主要味道特性：樱桃，李子；香草，野味 CHIANTI
区的主要红葡萄酒品种，也是意大利中部最负盛名的葡萄品种，早年的圣祖维斯葡萄酒酸度较高因而果味清新怡人。此葡萄品种味道多样化，浅年的圣祖维斯葡萄酒富有樱桃李子的果香，最为人熟悉是它的烧橡胶气味，因而很多酿酒师都尽量避免烧橡胶味的出现；一旦成熟，其一连串的李子，樱桃，黑莓以至香蕉的味道，就会发挥的淋漓尽致。成熟的圣祖维斯葡萄酒更有野味，皮革及动物的气味。近年来澳洲也有种植圣祖维斯，但略带甜味，或许糖份过多，感觉与意大利的圣祖维斯不一样。
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