紫荆花—高档、紫色、保健型蔬—2克
特征特性：
最新引进高档紫色、保健型紫色花椰菜，花球为艳丽的紫色，单球重1—1.5公斤。叶片蓝绿色略紫，株型直立生长，耐肥水，抗病毒，黑腐病。春播定植后65—70天采收，秋播85—90天，亩产6000斤左右，适宜秋季、秋延后和春季栽培。
质量标准：
栽培要点：
1、春播12月上旬—元月中旬育苗，3月份左右定植。
2、秋播华北地区6月中旬—7月中旬育苗.苗龄30天左右后定植，东北地区6月旬—7月上旬育苗，长江流域7 月上中旬—8月上中旬育苗，华南地区应推迟育苗。西南，西北高海拔冷凉地区适度早播
3、行距60cm,株距50cm，亩栽2200株左右，春播密度多200株左右
4、采收前几天对个别遮挡阳光的叶片要打掉，使得花球能采光着色。
营养价值：
1、花球富贵紫色，脆嫩味甘，不仅风味清香，而且营养及其丰富
2、是一种营养成分齐全的蔬菜，富含的维生素B、维生素C和维生素E。提高人体免疫力，有较强的美容作 用，可以延缓衰老。
3、含有特殊有机物—花青素，为医学界和营养学家认为具有抗氧化，防衰老，防肿瘤等作用，有些发达国家 正在进行食用紫花菜预防癌症的专题研究。
食用方法：
食用方法有多种，与肉类、鸡蛋、其它蔬菜等搭配炒食，也可以加15%的西红柿拌炒，色美 味佳，单独吵食容易变为紫褐色，但不影响口感，口味十分鲜美，生食脆嫩味甘，与其它蔬菜凉拌色泽鲜艳，还可与香肠、火腿肉片、瓜片等做成拼盘，也是做汤的好原料，紫花菜颜色鲜艳，是中西餐的重要配菜，吃起来口感爽脆，独居风味，是营养价值和色、香、味俱佳的高档蔬菜。