种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸
豆等，
其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。
应属中日性．在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我
国大部分地区可在春、
秋两季栽培。
芸豆颗粒饱满肥大，
色泽鲜明，
营养丰富，
可煮可炖，
是制作糕点、
豆馅、
甜汤、
具有提高人体免
疫能力、
增强抗病能力、
激活淋巴细胞，
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。
芸豆是一种难得的高钾、
镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和
忌盐患者食用。
吃芸豆对皮肤、
头发大有好处．
可以促进肌肤的新陈代谢，
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，
促进脂肪代谢，
所含的
膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目
的。
5
、常食用可缓解关节痛
：
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，
可降低关节局部炎性组织的含量，
有明显的抗炎作用，
对关节炎患
者可起到消炎、
缓解疼痛的功效。
因此建议关节痛患者常食红花芸
豆粥来治疗。取红花芸豆
50
克用温水浸泡
3~5
小时，与
100
克大
米一起煮粥食用，每日
1
剂。若长期坚持食用，则效果更好
张家口阳原红光农副产品收购站位于张家口市西南的一个农业大区，每年大量的种植各种农副产品。交通便利相邻北京大同等大中城市，附近有国道109，高速公路火车站以及机场。阳原很久以前就是一个农业大县，尤其是绿豆、葵花籽和小杂粮等产量之惊人，近年来更是呈现出一种蒸蒸日上的繁荣景象。
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