东台弶港农场是国内首批生产西兰花基地，种植技术成熟，组织团队配套。“弶农”牌西兰花坚持选用优良品种，注重生长环境的保护，生产过程中严格控制使用农药，农药残留少，安全又可靠，目前除了供应江浙沪一带以外主要出口日本和韩国，得到国外市场的认可和国外友人的一致好评。
西兰花因其营养成分高，富含各种蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，最显著的是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，同时，由于西兰花清脆爽口，口感极佳，烹饪简便，近年来深受广大消费者的喜爱，市场需求广泛。
目前，该场西兰花种植主要品种有绿洲、优秀和阳光。绿洲品种引自台湾农友种苗，球高，馒头状，球重约0.5-0.6公斤，蕾粒细密，主要特点就是早熟，国庆之前即可上市。优秀品种引自坂田种苗，其花蕾粒小匀、花球漂亮大圆球形、颜色深绿色，单球重350-400克，栽培适应性广，是市场上供求量最大的一个品种。阳光品种则是晚熟品种，其耐寒的特性正好可以在春节期间上市，填补了此季节市场上的缺口。种植季节分为秋季和春季，因秋季气候较适宜西兰花生长，种植面积大、产量高、品质好，是西兰花主要种植销售季节，春季西兰花因市场供应量少，需求多，价格高，近年来种植面积在逐年扩大。